Řezy z kambaly

Name: Řezy z kambaly
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Kambala; 80 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Brambory; 200 mililitrů Vývar rybí; 100 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 200 mililitrů Bešamel; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 100 gramů Sýr Parmezán; 10 gramů Petržel kudrnka

40 min.

Ingredience

- 900gramůKambala
- 80gramůMáslo čerstvé
- 600gramůBrambory
- 200mililitrůVývar rybí
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 200mililitrůBešamel
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 100gramůSýr Parmezán
- 10gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

445 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

26 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řezy z kambaly nakrájíme na 12 menších řízečků, vložíme na pánev s rozpuštěným máslem a trochu orestujeme.
2
Pekáč vymažeme máslem, na dno vložíme řízečky z ryby, obložíme plátky brambor, podlijeme trochou vývaru, poklademe plátky žampionů, posypeme solí, pepřem, posekanou petrželkou. Zalijeme bešamelem, ve kterém jsme rozmíchali smetanu, zasypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct. Pečeme ve vyhřáté troubě 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.