Řezy z mořského jazyka s tresčí pomazánkou

Name: Řezy z mořského jazyka s tresčí pomazánkou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Játra tresčí v oleji; 15 gramů Pažitka; 600 gramů Mořský jazyk; 1 lžička Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Rajčata; 8 krajíců Chléb toastový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

Pomazánka
- 50gramůCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůMáslo čerstvé
- 100gramůJátra tresčí v oleji
- 15gramůPažitka
- 600gramůMořský jazyk
- 1lžičkaSůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2kusyRajčata
- 8krajícůChléb toastový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1021 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

66 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

6 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z mořského jazyka nakrájíme na plátky o velikosti krajíčku toastového chleba. Každý plátek ryby osolíme, opepříme a usmažíme na pánvi s rozehřátým máslem a necháme vychladnout.
2
Krajíčky chleba opečeme v topinkovači.
3
Do misky vložíme 100 g másla, 100 g tresčích jater (1 plechovka), nadrobno pokrájenou cibuli, nadrobno pokrájená vařená vejce a posekanou pažitku. Vše důkladně promícháme.
4
Na každý talíř položíme 2 topinky, na ně po 1 plátku ryby a každý plátek pomažeme tresčí pomazánkou. Ozdobíme plátkem rajčete.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.