Rigatoni se salámem a čerstvými bylinkami

Name: Rigatoni se salámem a čerstvými bylinkami
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Olej olivový; 1 kus Bobkový list; 75 gramů Anglická slanina; 125 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Mrkev kořen; 400 gramů Těstoviny Rigatoni; 1 lžíce Oregano sušené; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 200 gramů Salám Poličan; 1 lžička Sůl; 4 litry Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceOlej olivový
- 1kusBobkový list
- 75gramůAnglická slanina
- 125mililitrůHovězí vývar základní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1kusMrkev kořen
- 400gramůTěstoviny Rigatoni
- 1lžíceOregano sušené
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 200gramůSalám Poličan
- 1lžičkaSůl
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

761 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

35 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme na kolečka, mrkev na nudličky a společně s bobkovým listem orestujeme na rozehřátém másle a oleji až cibule změkne. Poté přidáme na nudličky nakrájenou slaninu a na plátky nakrájený salám a mícháme dokud slanina nezhnědne.
2
Polovinu rajčat scedíme, rozmačkáme a vložíme do pánve. Ostatní rajčata použijeme celá. Ochutíme solí a pepřem a při nízké teplotě cca 30min povaříme. Podle potřeby podléváme vývarem.
3
Mezitím uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
4
Vrátíme je do hrnce, smícháme s omáčkou a čerstvým oreganem, rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.