Rigatoni se sépiemi

Name: Rigatoni se sépiemi
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Bazalka; 1 lžička Chilli koření mleté; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 1 lžíce Olej kukuřičný; 350 gramů Sépie; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 250 gramů Těstoviny Rigatoni; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžíceBazalka
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 1lžíceOlej kukuřičný
- 350gramůSépie
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 250gramůTěstoviny Rigatoni
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

4 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Gril předehřejeme na středně vysokou teplotu. Papriky dáme na plech na pečení a opékáme je 15 minut na grilu za občasného obracení, dokud jim nezhnědne slupka. Pomocí kleští je poté přeneseme do plastového sáčku a uzavřeme. Jakmile papriky zchladnou, odstraníme z nich opečenou slupku, zbavíme je semen a dužinu nakrájíme nadrobno.
2
Na pánvi rozpálíme olej. Přidáme sépiové kroužky a za stálého míchání opékáme 2 minuty. Hotové kroužky odkládáme na talíř. Na pánev přidáme cibuli a česnek a opékáme 5 minut doměkka. Potom přidáme papriky, rajčata, podle chuti chilli koření, zmírníme oheň a omáčku zvolna vaříme 25 minut do zhoustnutí.
3
Ve velkém hrnci přivedeme k varu mírně osolenou vodu, přidáme těstoviny a vaříme je 8 minut.
4
Těsně před podáváním vmícháme do omáčky sépiové kroužky, bazalku, osolíme a opepříme. Prohřejeme 3 minuty. Těstoviny scedíme, upravíme na mísu a přelijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.