Římský salát s chřestem

Name: Římský salát s chřestem
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Ingredients: 300 gramů Chřest bílý; 7 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 400 gramů Salát římský; 2 kusy Cibule červená; 70 mililitrů Olej olivový extra panenský; 10 mililitrů Hořčice; 10 mililitrů Ocet vinný

32 min.

Ingredience

- 300gramůChřest bílý
- 7gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 400gramůSalát římský
- 2kusyCibule červená
- 70mililitrůOlej olivový extra panenský
- 10mililitrůHořčice
- 10mililitrůOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

113 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

9 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, vhodíme očištěný chřest a 2 minuty povaříme. Scedíme, ihned ochladíme studenou vodou a necháme okapat. Zatím rozebereme salát na jednotlivé listy a nakrájíme červenou cibuli na kolečka.
2
Na tác rozložíme listy salátu, na každý dáme výhonek chřestu, posypeme cibulí, osolíme a opepříme.
3
V misce smícháme olej, vinný ocet a hořčici. Těsně před podáváním salát pokapeme zálivkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 31. 8. 2015

Římský salát s chřestem

grdon ramsay je mím vzorem a jeho recepty mě fascinují😉