Římský salát s kuřecím masem

Name: Římský salát s kuřecím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 300 gramů Kuřecí prsa; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 lžičky Olej olivový; 50 lžic Citronová šťáva; 1 kus Salát římský; 1 stroužek Česnek; 20 gramů Ančovičky konzervované; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 50 mililitrů Citronová šťáva; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 3 gramy Hořčice; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 50 gramů Chléb toastový; 30 gramů Sýr Parmezán

30 min.

Ingredience

- 300gramůKuřecí prsa
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 2lžičkyOlej olivový
- 50lžicCitronová šťáva
- 1kusSalát římský
- 1stroužekČesnek
Na dresink
- 20gramůAnčovičky konzervované
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 3gramyHořčice
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 50gramůChléb toastový
- 30gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

236 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

12 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme česnek, sůl, pepř, olej a citronovou šťávu a v připravené směsi necháme kuřecí řízky 30 minut marinovat. Poté rozpálíme gril. Řízky z obou stran zprudka grilujeme asi 2 minuty. Odložíme je stranou, a necháme je 5 minut odpočinout.
2
Římský salát rozdělíme na jednotlivé listy. Zelené listy nakrájíme na kousky, světlé středové listy necháme vcelku.
3
Na dno salátové mísy vložíme ančovičky a za postupného přilévání oleje je rozmačkáme vidličkou. Přilijeme citrónovou šťávu a vše
4
osolíme a opepříme. Dobře vyšleháme. Pak přidáme nakrájené uvařené vejce. Přidáme hořčici a worcesterskou omáčku.
5
Přimícháme salátové listy, zlehka je obalíme v připraveném dresinku posypeme nastrouhaný parmazán. Přidáme kuře a smažené kostičky z toustového chleba. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.