Řízek z kapouna s ostružinovou omáčkou

Name: Řízek z kapouna s ostružinovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 150 mililitrů Víno červené; 20 mililitrů Likér rybízový; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 40 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Ostružiny; 6 lžic Zakysaná smetana; 600 gramů Kohoutí maso

35 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 150mililitrůVíno červené
- 20mililitrůLikér rybízový
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 40gramůMáslo čerstvé
- 400gramůOstružiny
- 6lžicZakysaná smetana
- 600gramůKohoutí maso

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

539 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

36 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

6 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky kapouna omyjeme pod studenou vodou a osušíme. Ochutíme solí, pepřem a potřeme rozehřátým máslem.
2
Troubu předehřejem na 200C a pečeme asi 20minut. Poté řízky přemístíme na talíř a udržujeme teplé. Šťávu z masa ponecháme v pánvi.
3
Ostružiny propláchneme a necháme okapat. Spolu se zakysanou smetanou a vínem je přidáme ke šťávě v pánvi. Směs krátce prohřejeme, přidáme rybízový likér a dochutíme.
4
Řízky podáváme přelíté ostružinovou omáčkou a ozdobené větvičkami čerstvého koření.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.