Řízky z jehněčí plece

Name: Řízky z jehněčí plece
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 500 gramů Jehněčí plec; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Hořčice kremžská; 200 mililitrů Olej rostlinný; 4 lžíce Strouhanka; 20 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 500gramůJehněčí plec
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceHořčice kremžská
- 200mililitrůOlej rostlinný
- 4lžíceStrouhanka
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

742 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

66 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

275 mg

Cukr

624 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou jehněčí plec nakrájíme na tenké plátky, naklepeme je, osolíme a opepříme. Maso potřeme kremžskou hořčicí, pokapeme olejem a necháme nejméně 48 hodin v chladničce uležet.
2
Potom řízky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažíme na pánvi na rozpáleném oleji, vyjmeme do pekáčku, přidáme kousek másla, vložíme do vyhřáté trouby. Chvíli dopékáme a ihned podáváme.
3
Vhodnou přílohou je bramborová kaše a zeleninový salát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.