Rizolky se špenátem

Name: Rizolky se špenátem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Slanina vepřová; 160 gramů Špenát listový čerstvý; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Šunkový salám; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 120 lžic Mouka pšeničná hladká; 1 kus Vejce slepičí; 4 lžíce Strouhanka; 250 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 120 gramů Mouka pšeničná hladká; 80 mililitrů Olej rostlinný; 80 mililitrů Olej rostlinný

55 min.

Ingredience

Na náplň
- 60gramůSlanina vepřová
- 160gramůŠpenát listový čerstvý
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůŠunkový salám
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
Na obalení
- 120lžicMouka pšeničná hladká
- 1kusVejce slepičí
- 4lžíceStrouhanka
Na palačinky
- 250mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 120gramůMouka pšeničná hladká
- 80mililitrůOlej rostlinný
Na smažení
- 80mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

931 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

59 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

1 g

Cukr

946 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na náplň připravíme listový salát a špenát, který opláchneme, necháme okapat a nakrájíme na nudličky.
2
V rendlíku vyškvaříme drobně pokrájenou slaninu, přidáme salát se špenátem a asi tři minuty dusíme. Necháme v misce zchladnout, přidáme drobně pokrájená vařená vejce a salám. Osolíme, opepříme, dobře promícháme.
3
Připravíme palačinky. Rozšleháme vejce se žloutkem, přidáme sůl, střídavě zašleháváme mléko a mouku. Těsto necháme chvíli stát. Poté na malém množství tuku, který přidáváme podle potřeby, smažíme po obou stranách tenké palačinky, skládáme je na talíř.
4
Každou palačinku potřeme špenátovou náplní, složíme do obdélníku a obalujeme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
5
Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.