Rizoto s česnekem medvědím

Name: Rizoto s česnekem medvědím
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 400 gramů Rýže carnaroli; 0.125 litr Víno bílé; 1 litr Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Máslo čerstvé; 80 gramů Sýr Parmezán; 2 lžíce Česnek medvědí

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 400gramůRýže carnaroli
- 0,13litrVíno bílé
- 1litrVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 80gramůSýr Parmezán
- 2lžíceČesnek medvědí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

331 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

19 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek jemně nasekáme, cibuli nakrájíme na kostičky.
2
V pánvi zahřejeme olivový olej a necháme na něm cibuli a česnek zesklovatět. Přidáme rýži, krátce ji osmahneme, zalijeme vínem a vaříme do odpaření.
3
Postupně přiléváme zeleninový vývar a při mírné teplotě vaříme asi 25 minut. Podle chuti osolíme a opepříme.
4
Do hotového rizota vmícháme česnek, máslo a nastrouhaný parmezán. Pokrm ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.