Rizoto s citrusy

Name: Rizoto s citrusy
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 hrst Kerblík; 240 gramů Rýže neloupaná (Natural); 1 kus Grapefruity; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Pažitka; 30 gramů Sýr Parmezán; 2 kusy Pomeranče; 1 lžíce Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1hrstKerblík
- 240gramůRýže neloupaná (Natural)
- 1kusGrapefruity
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžícePažitka
- 30gramůSýr Parmezán
- 2kusyPomeranče
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

512 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

13 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

11 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vývar přivedeme k varu. Na rozpáleném oleji necháme zpěnit cibuli nakrájenou na plátky, přidáme rýži a opražíme. Podlijeme pomerančovou šťávou a za postupného přidávání vývaru vaříme.
2
Citrusy oloupeme, rozdělíme na měsíčky a odstaníme slupky. Ve vroucí vodě necháme cca 1min blanšírovat kousek pomerančové kůry nakrájené na nudličky.
3
Jakmile je rýže hotová, vmícháme do ní máslo, strouhaný sýr, pomerančovou kůru, grapefruit a pomeranč.
4
Rozdělíme na talíře, dozdobíme lístky kerblíku, najemno nasekanou pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.