Rizoto s houbami, paprikami a rajčaty

Name: Rizoto s houbami, paprikami a rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 hrst Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1.5 šálky Houby čerstvé; 3 kusy Paprika zelená; 4 kusy Rajčata; 2 kusy Cibule; 6 lžic Máslo čerstvé; 240 gramů Rýže loupaná; 500 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1hrstPetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1,5šálkyHouby čerstvé
- 3kusyPaprika zelená
- 4kusyRajčata
- 2kusyCibule
- 6lžicMáslo čerstvé
- 240gramůRýže loupaná
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

537 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

28 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži přebereme, spaříme v horké vodě a propláchneme ve studené vodě.
2
Máslo (2 lžíce) rozehřejeme v kastrole, přisypeme rýži a zalijeme vodou. Přidáme cibuli v celku, osolíme, vidlicí vše promícháme a dusíme v troubě tak dlouho, až se voda odpaří.
3
Zeleninu nakrájíme na proužky. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle (2 lžíce), přidáme houby, papriky a dusíme 8 minut. Poté přidáme oloupaná, rozkrájená rajčata, osolíme, přidáme nasekanou petrželovou nať a přimícháme do dušené rýže.
4
Rizoto tvarujeme naběračkou máčenou ve studené vodě, kopečky posypeme nastrouhaným sýrem a pokapeme máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.