Rizoto s kapustou

Name: Rizoto s kapustou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Rýže loupaná; 60 mililitrů Víno bílé; 625 mililitrů Vývar zeleninový; 1 kus Kapusta hlávková; 1 lžíce Sezam - semena; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 70 gramů Sýr Parmezán; 1 lžíce Olej olivový; 0.5 kus Cibule

50 min.

Ingredience

- 150gramůRýže loupaná
- 60mililitrůVíno bílé
- 625mililitrůVývar zeleninový
- 1kusKapusta hlávková
- 1lžíceSezam - semena
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 70gramůSýr Parmezán
- 1lžíceOlej olivový
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

516 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

17 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

8 g

Cukr

822 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli zesklovatíme s propláchnutou rýží na rozehřátém oleji. Přilijeme víno, 250 ml vývaru a vaříme 15 minut.
2
Kapustu očistíme, zbavíme košťálu a pokrájíme na nudličky. Vaříme 2 minuty v 375 ml vývaru. Kapustu přidáme i s vývarem k rýži, vaříme ještě 15 minut bez pokličky. Během vaření často mícháme.
3
Sezamová semínka nasucho opražíme a spolu se smetanou vmícháme do rýže. Nakonec pokrm opepříme a před podáváním posypeme nastrouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.