Rizoto s krůtími prsíčky a kapustou

Name: Rizoto s krůtími prsíčky a kapustou
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Krůtí prsa; 4 kusy Cibule; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika zelená; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Kari koření; 500 mililitrů Vývar slepičí; 150 gramů Rýže dlouhozrnná; 500 gramů Kapusta hlávková; 100 gramů Marmeláda meruňková; 2 lžíce Citronová šťáva; 50 gramů Anglická slanina

100 min.

Ingredience

- 500gramůKrůtí prsa
- 4kusyCibule
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika zelená
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceKari koření
- 500mililitrůVývar slepičí
- 150gramůRýže dlouhozrnná
- 500gramůKapusta hlávková
- 100gramůMarmeláda meruňková
- 2lžíceCitronová šťáva
- 50gramůAnglická slanina

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

600 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

19 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté krůtí maso nakrájíme na nudličky. V kastrole rozehřejeme olej a maso na něm opečeme. Přidáme očištěné, na kostičky nakrájené papriky a oloupanou nasekanou cibuli. Vše opékáme ještě 5 minut. Osolíme, opepříme, okořeníme kari kořením a přilijeme 250 ml vývaru. Dusíme pod pokličkou asi 30 minut.
2
Propláchnutou rýži vaříme ve 300 ml osolené vody 20 minut.
3
Zbylý vývar, marmeládu a citronovou šťávu uvedeme do varu. Přidáme omyté kapustové listy, podusíme asi 30 minut.
4
Slaninu nakrájíme na nudličky, opečeme, spolu s masem vmícháme do rýže. Kapustu necháme okapat, zachycenou tekutinu vlijeme do pokrmu a kapustu rozdělíme na talíře. Na listy kapusty upravíme rizoto a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.