Rizoto z divoké rýže s hráškem

Name: Rizoto z divoké rýže s hráškem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Pórek; 8 kusů Chřest sterilovaný; 200 gramů Mandle plátky; 800 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 3 lžíce Olej olivový; 250 gramů Rýže neloupaná (Natural); 125 gramů Rýže indiánská; 200 gramů Hrášek; 70 gramů Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek

45 min.

Ingredience

- 1kusPórek
- 8kusůChřest sterilovaný
- 200gramůMandle plátky
- 800mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 3lžíceOlej olivový
- 250gramůRýže neloupaná (Natural)
- 125gramůRýže indiánská
- 200gramůHrášek
- 70gramůMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1054 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

41 g

Sacharidy

139 g

Vláknina

24 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nasekáme česnek, pórek podélně rozpůlíme a nakrájíme na tenké proužky. Mrkev nakrájíme na kostičky, chřest rozkrájíme na 2,5 cm dlouhé kousky.
2
Na suché teflonové pánvi opražíme plátky mandlí.
3
V hrnci přivedeme k varu vývar, který podle chuti osolíme. Vývar stále udržujeme teplý.
4
Na pánvi zahřejeme olivový olej a po dobu 4 minut na něm podusíme česnek s pórkem. Přidáme rýži a mrkev a za stálého míchání postupně přiléváme vývar.
5
Jakmile nám zůstane asi 200 ml vývaru, přidáme hrášek a chřest. Teprve když je rýže dovařená, vmícháme do pokrmu mandlové plátky. Jídlo ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.