Rizoto z husích drůbků

Name: Rizoto z husích drůbků
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 kilogramy Husí drůbky; 120 gramů Sádlo škvařené; 2 kusy Cibule; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 150 gramů Hrášek; 250 gramů Rýže loupaná; 1 litr Voda pitná

130 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyHusí drůbky
- 120gramůSádlo škvařené
- 2kusyCibule
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 150gramůHrášek
- 250gramůRýže loupaná
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1035 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

30 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Husí křídla, žaludek, krk a srdce dáme vařit do hrnce s osolenou vroucí vodou. Po hodině přidáme játra a vaříme dalších 20 minut.
2
Maso vyjmeme a necháme trochu vychladnout. Vývar svaříme na polovinu.
3
Maso obereme a nakrájíme na kostičky.
4
Ve větším kastrole necháme na sádle zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso, hrášek, rýži, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem z drůbků a krátce povaříme.
5
Přiklopíme pokličkou a dáme na 20 minut dusit do trouby předehřáté na 170°C.
6
Hotové rizoto před podáváním načechráme vidličkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.