Roláda s mletým masem a sušenými švestkami

Name: Roláda s mletým masem a sušenými švestkami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Maso mleté - mix; 20 mililitrů Mléko plnotučné; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 2 plátky Slanina vepřová; 5 gramů Kmín drcený; 10 gramů Mák - semena; 40 gramů Strouhanka; 5 gramů Sůl; 1 lžíce Olej slunečnicový; 500 gramů Listové těsto; 10 kusů Švestky sušené

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůMaso mleté - mix
- 20mililitrůMléko plnotučné
- 5gramůPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 2plátkySlanina vepřová
- 5gramůKmín drcený
- 10gramůMák - semena
- 40gramůStrouhanka
- 5gramůSůl
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 500gramůListové těsto
- 10kusůŠvestky sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1437 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

48 g

Sacharidy

250 g

Vláknina

26 g

Cukr

128 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté maso promícháme se strouhankou, kmínem, solí a pepřem, přidáme vejce a předem osmaženou cibulku se špekem. Naposledy přidáme 5 ks velmi jemně nakrájených sušených švestek. Vše smícháme tak, aby se nám suroviny spojily v jednotnou směs.
2
Rozmrazené listové těsto si rozválíme na pečícím papíru, velmi jemně potřeme olejem a naneseme směs mletého masa na těsto. Doprostřed těsta klademe zbývajících 5 sušených švestek, těsto srolujeme stejným způsobem jako při pečení jablkového závinu, okraje stiskneme a spojíme dohromady, aby nám náplň nevytekla ven z rolády.
3
Vzniklou roládu přesuneme pomocí pečícího papíru na předem vymazaný plech, pečící papír odstraníme.
4
Rolku potřeme mlékem, posypeme mákem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C asi 15 minut, potom snížíme teplotu trouby na 180°C a pečeme dalších 25 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.