Roládky z divočáka

Name: Roládky z divočáka
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litry Vývar z hovězích kostí; 600 gramů Kančí maso; 100 gramů Houby čerstvé; 50 gramů Slanina vepřová; 100 gramů Klobása - Čabajka; 30 gramů Hořčice; 50 gramů Okurka salátová; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

150 min.

Ingredience

- 2litryVývar z hovězích kostí
- 600gramůKančí maso
- 100gramůHouby čerstvé
- 50gramůSlanina vepřová
- 100gramůKlobása - Čabajka
- 30gramůHořčice
- 50gramůOkurka salátová
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

34 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

922 mg

Cukr

871 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso umyjeme, nakrájíme na plátky jako řízek, každý potřeme hořčicí, osolíme, opepříme, přes fólii naklepeme. Na každý plátek položíme na tenké proužky nakrájenou slaninu, klobásu a okurku. Houby nakrájíme na tenké plátky a položíme na maso. Plněné rolády zavineme a omotáme je nití. Na pekáči rozehřejeme sádlo, vložíme do něj oloupanou a na tenké proužky nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájený česnek. Navrch naskládáme rolády a zalijeme vývarem. Plech vložíme do předehřáté trouby, přiklopíme a za častého podlévání pečeme 120 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.