Rolky z lehkého těsta s masovou náplní

Name: Rolky z lehkého těsta s masovou náplní
Prep time: 75 min
Cook time: 5 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 decilitry Voda pitná; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 100 gramů Hovězí maso mleté; 1 kus Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 1 hrst Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 1.5 decilitry Olej olivový

80 min.

Ingredience

- 200gramůMouka pšeničná hladká
- 2decilitryVoda pitná
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 100gramůHovězí maso mleté
- 1kusCibule
- 1kusVejce slepičí
- 1hrstPetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1,5decilitryOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

605 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

45 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

508 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si připravíme v míse těsto. Smícháme mouku, máslo, vodu a sůl, řádně prohněteme a necháme 1 hodinu přikryté utěrkou odpočinout.
2
Připravíme si nádivku. Mleté hovězí maso smícháme v misce s nadrobno nakrájenou cibulí a natí petrželky, přidáme rozšlehané vajíčko, podle chuti osolíme a opepříme.
3
Z těsta vyválíme na pomoučeném vále 4 tenké obdélníkové plátky, na ně rozdělíme masovou náplň a svineme do roliček. Konce roliček přimáčkneme, aby z nich náplň nevypadávala.
4
V pánvi rozpálíme dostatečné množství oleje a v něm roličky pečeme přibližně 5 minut, dokud nemají zlatavou barvu. Přebytečný tuk z nich odstraníme savým papírovým ubrouskem a teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.