Roštěná s vinnou omáčkou

Name: Roštěná s vinnou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 70 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Olej rostlinný; 200 mililitrů Víno červené; 2 lžíce Kečup; 2 kusy Cibule; 3 kusy Paprika zelená; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 2 lžíce Petržel - nať; 800 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 70gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 200mililitrůVíno červené
- 2lžíceKečup
- 2kusyCibule
- 3kusyPaprika zelená
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 2lžícePetržel - nať
- 800gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

604 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

43 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné maso nakrájíme na plátky, okraje nařízneme, maso naklepeme, osolíme, opepříme a lehce obalíme v mouce.
2
Cibuli nakrájíme na kolečka, papriky očistíme, zbavíme semen a nakrájíme na nudličky, petrželovou nať nasekáme nadrobno.
3
Plátky masa po obou stranách prudce osmažíme na másle s olejem, vyjmeme na mísu a udržíme teplé.
4
Ve výpeku osmažíme cibuli s paprikami, přimícháme kečup, worcester, víno a na mírném plameni dusíme, až se omáčka mírně zredukuje.
5
Maso podáváme přelité omáčkou a posypané petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.