Roštěnka na víně

Name: Roštěnka na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Vepřové kotlety; 200 gramů Anglická slanina; 150 gramů Sádlo vepřové škvařené; 1 kus Cibule; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 30 gramů Kapie; 3 decilitry Vývar z hovězích kostí; 2 decilitry Víno bílé; 2 stroužky Česnek; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 600gramůVepřové kotlety
- 200gramůAnglická slanina
- 150gramůSádlo vepřové škvařené
- 1kusCibule
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 30gramůKapie
- 3decilitryVývar z hovězích kostí
- 2decilitryVíno bílé
- 2stroužkyČesnek
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

574 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

51 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

394 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a v pánvi na rozehřátém sádle z obou stran opečeme. Opečené maso vyndáme z pánve a na zbylém opeku osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, na kolečka česnek, zaprášíme sladkou paprikou, posypeme moukou, osmažíme, zalijeme vývarem a vínem. Vařící se směs dobře rozmícháme, přidáme roštěnky, sterilizovanou kapii, přiklopíme poklicí a dusíme doměkka. Anglickou slaninu nakrájíme na tenké pásky, které dáme k masu a společně dovaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.