Roštěnky na kakau

Name: Roštěnky na kakau
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 120 mililitrů Harissa pasta; 120 gramů Kakao - prášek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Limetka; 1 hrst Koriandr čerstvý; 1 kilogram Hovězí roštěnka vys. peč.; 250 mililitrů Olej olivový; 2 stroužky Česnek

40 min.

Ingredience

- 120mililitrůHarissa pasta
- 120gramůKakao - prášek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyLimetka
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 1kilogramHovězí roštěnka vys. peč.
- 250mililitrůOlej olivový
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1259 kcal

Bílkoviny

80 g

Tuky

102 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

11 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, odstraníme šlachy nebo blány, omyjeme a osušíme.
2
Marinádu připravíme rozmixováním nasekaného česneku, oleje, sekaných lístků koriandru, harissy, kakaa, šťávy vylisované z limet, dochutíme solí a pepřem. Maso přelijeme marinádou a necháme min 15min odležet v chladu. Lépe však několik hodin nebo do druhého dne.
3
V troubě rozpálíme gril na maximum a maso ze všech stran zprudka opečeme, celkem asi 15min. Poté necháme 15min odpočívat zakryté alobalem.
4
Nakrájíme na řezy a podáváme např.s grilovanou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.