Roštěnky na slanině s česnekem

Name: Roštěnky na slanině s česnekem
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Kmín celý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 0.5 litr Voda pitná

100 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaKmín celý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

422 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

29 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

697 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, po okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme. Maso opečeme na kostičkách rozškvařené slaniny a vyjmeme.
2
Na slaninu vsypeme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a kmín a vše osmahneme. Vložíme zpět roštěnky, podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou do poloměkka.
3
Potom roštěnky vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zasypeme hladkou moukou, osmažíme a zalijeme vodou. Dobře rozmícháme, přivedeme k varu, vložíme roštěnky a dusíme je doměkka. Během dušení maso obracíme a podléváme trochou vody.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.