Roštěnky pečené na víně se zeleninou

Name: Roštěnky pečené na víně se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 185 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 kus Cibule; 4 stroužky Česnek; 500 mililitrů Víno červené; 120 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Cuketa; 800 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 50 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Pepř černý mletý

200 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1kusCibule
- 4stroužkyČesnek
- 500mililitrůVíno červené
- 120gramůMrkev kořen
- 200gramůCuketa
- 800gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

712 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

44 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek rozdrtíme, mrkev očistíme a nakrájíme na kousky, cuketu rozkrojíme a nakrájíme na plátky. Silnější plátky roštěné po okraji nařízneme, aby se maso při smažení nekroutilo. Maso osolíme a opepříme.
2
Na rozpáleném oleji po obou stranách osmažíme maso, přendáme ho do zapékací mísy, zasypeme cibulí, česnekem, zalijeme vínem a pod poklicí pečeme na mírném plameni v předehřáté troubě asi 2 hodiny. Poté přidáme mrkev s cuketou a pečeme ještě asi 1 hodinu. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.