Roštěnky plněné na smetaně

Name: Roštěnky plněné na smetaně
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Cibule; 200 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 300 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 kusy Vejce slepičí; 4 kusy Okurky nakládané; 2 lžíce Hořčice; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý

120 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 200mililitrůVývar z hovězích kostí
- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 300mililitrůZakysaná smetana
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2kusyVejce slepičí
- 4kusyOkurky nakládané
- 2lžíceHořčice
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

766 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

56 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

6 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky naklepeme, posypeme solí, pepřem, mletou paprikou a z jedné strany potřeme hořčicí. Na potřenou stranu položíme polovinu vařeného vejce a několik koleček cibule. Plátky zavineme, převážeme nití a na rozpáleném oleji orestujeme ze všech stran. Přisypeme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme v oleji zežloutnout. Podlijeme vývarem a podusíme 30 minut. Ve smetaně rozmícháme mouku a přilijeme do vývaru. Dusíme a podléváme dalších 45 minut.
2
Porce upravíme na talíře a každou posypeme nastrouhanou kyselou okurkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.