Růžičková kapusta s hovězím masem

Name: Růžičková kapusta s hovězím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Bobkový list; 2 kusy Hřebíček; 1 kus Pórek; 100 gramů Celer bulvový; 400 gramů Hovězí maso zadní; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Cibule; 100 gramů Mrkev kořen; 1 litr Voda pitná; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 šálek Vývar z hovězích kostí; 400 gramů Kapusta růžičková

90 min.

Ingredience

- 1kusBobkový list
- 2kusyHřebíček
- 1kusPórek
- 100gramůCeler bulvový
- 400gramůHovězí maso zadní
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyCibule
- 100gramůMrkev kořen
- 1litrVoda pitná
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1šálekVývar z hovězích kostí
- 400gramůKapusta růžičková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

364 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

15 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórek, celer a mrkev očistíme a nakrájíme na kousky. Jednu cibuli oloupeme a protkneme hřebíčky a bobkovým listem.
2
Maso omyjeme a spolu s připravenou zeleninou vložíme do hrnce, zalijeme vařící vodou, osolíme a opepříme. Pod pokličkou vaříme asi 60 minut.
3
Kapustu očistíme a spolu s nasekanou cibulí krátce osmahneme na másle. Přilijeme šálek vývaru a pod pokličkou dusíme 10 minut. Podle chuti osolíme, opepříme a ochutíme muškátem.
4
Kapustičky rozdělíme na talíře a obložíme zeleninou a masem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.