Růžičková kapusta v bešamelové omáčce

Name: Růžičková kapusta v bešamelové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Strouhanka; 150 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Citrony; 600 gramů Kapusta růžičková; 250 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 250 gramů Šunka dušená

35 min.

Ingredience

- 40gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceStrouhanka
- 150gramůSýr Eidam cihla 45%
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCitrony
- 600gramůKapusta růžičková
- 250mililitrůMléko polotučné
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 250gramůŠunka dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

433 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

27 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

8 g

Cukr

737 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapustičky očistíme a vaříme asi 5min ve vodě se šťávou z půlky citronu. Poté scedíme, prolijeme studenou vodou a necháme okapat.
2
Troubu předehřejeme na 180C.
3
Připravíme bešamelovou omáčku. V rendlíku rozehřejeme máslo, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Postupně, za stálého míchání ji zalijeme vlažným mlékem, ochutíme solí, pepřem a asi 10min na mírném ohni provaříme.
4
Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Na dno rozložíme polovinu kapustiček, na ně nasypeme na kostičky nakrájenou šunku, nalijeme polovinu bešamelové omáčky, posypeme polovinou sýra a ve stejném pořadí vše zopakujeme. Povrch posypeme vločkami másla a zbytkem sýra.
5
Pečeme asi 15min dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.