Ryba v marinádě pro alergiky na laktózu

Name: Ryba v marinádě pro alergiky na laktózu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Citrony; 800 gramů Treska aljašská; 250 mililitrů Sójový jogurt bílý; 2 lžíce Olej kukuřičný; 2 stroužky Česnek; 2 lžičky Zázvor mletý; 1 lžička Garam masala; 1 špetka Sůl; 0.5 lžička Kurkuma; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 2 lžičky Kmín celý; 1 kus Okurka salátová; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 mililitrů Sójový jogurt bílý; 1 špetka Sůl

30 min.

Ingredience

Na dokončení
- 1kusCitrony
- 800gramůTreska aljašská
Na marinádu
- 250mililitrůSójový jogurt bílý
- 2lžíceOlej kukuřičný
- 2stroužkyČesnek
- 2lžičkyZázvor mletý
- 1lžičkaGaram masala
- 1špetkaSůl
- 0,5lžičkaKurkuma
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
Omáčka raita pro alergiky na laktózu [56062]
- 2lžičkyKmín celý
- 1kusOkurka salátová
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250mililitrůSójový jogurt bílý
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

339 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

9 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omáčka raita pro alergiky na laktózu [56062]: na suchou pánev vsypeme kmín a opražíme. Pražíme 2 minuty, než se začne uvolňovat vůně, poté sesypeme z pánve a necháme vychladnout.
2
Omyjeme a oloupeme okurku, pokrájíme na malé kostičky. V misce smícháme okurkové kostky se sójovým jogurtem. Osolíme, opepříme a přisypeme opražený kmín. Promícháme.
3
Do větší skleněné mísy vložíme sójový jogurt, olej, oloupané a rozdrcené stroužky česneku, zázvor, kurkumu, chilli. Promícháme všechny suroviny, osolíme. Vložíme porce ryby a potřeme je marinádou.
4
Ryby necháme přes noc marinovat.
5
Troubu předehřejeme na 220 °C.
6
Z marinády vyndáme kusy ryby a osušíme je. Vložíme do pekáče a pečeme asi 15 minut, dokud rybu není možné vidličkou dělit. Servírujeme na talíře. Oloupaný citron rozdělíme na měsíčky, vložíme měsíček ke každé porci. Ryby podáváme s omáčkou raita.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.