Ryba zapékaná na řapíkatém celeru

Name: Ryba zapékaná na řapíkatém celeru
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Celer řapíkatý; 3 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1.5 decilitry Víno bílé; 800 gramů Treska skvrnitá; 1 lžíce Citronová šťáva; 200 gramů Olivy černé; 150 gramů Zakysaná smetana

40 min.

Ingredience

- 4kusyCeler řapíkatý
- 3lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1,5decilitryVíno bílé
- 800gramůTreska skvrnitá
- 1lžíceCitronová šťáva
- 200gramůOlivy černé
- 150gramůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

203 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

17 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tresku omyjeme, osušíme, rozkrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Zápekací formu zlehka vymažeme částí oleje, na zbylém oleji pak osmažíme očištěný, omytý a na tenké plátky nakrájený řapíkatý celer. Potom ho opepříme a osolíme, přilijeme bílé víno, promícháme a necháme 5 minut odležet. Ze vzniklého nálevu odebereme dvě lžíce.
2
Olivy vypeckujeme a nakrájíme najemno, smícháme je se zakysanou smetanou a 2 lžícemi nálevu z pánve, dochutíme pepřem a solí.
3
Do zapékací formy rozprostřeme celer s vyvařenou omáčkou, na ni položíme plátky ryby. Na ryby ještě rozetřeme smetanu s olivami.
4
Zapékací mísu vložíme do trouby, předehřáté na 200 stupňů a rybu zapékáme přibližně 15 minut, až má na povrchu zlatavou barvu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.