Rybí bramborové krokety

Name: Rybí bramborové krokety
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brambory vařené; 400 gramů Filé rybí; 60 gramů Kopr čerstvý; 30 gramů Strouhanka; 15 gramů Kapary sterilované; 2 kusy Vejce slepičí; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 20 mililitrů Citronová šťáva; 50 gramů Olej olivový extra panenský

21 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory vařené
- 400gramůFilé rybí
- 60gramůKopr čerstvý
- 30gramůStrouhanka
- 15gramůKapary sterilované
- 2kusyVejce slepičí
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 50gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

341 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

15 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem na kaši, vložíme do mísy, kopr a kapary posekáme na jemno, rybí filé rozsekáme nadrobno, filé, kapary i kopr přisypeme k bramborám, zakápneme citronovu šťávou, přidáme strouhanku, žloutky, promícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho zapracujeme do bramborové hmoty.
2
Vytvarujeme malé krokety, které smažíme v pánvi na rozehřátém oleji do zlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.