Rybí citrusové kebaby

Name: Rybí citrusové kebaby
Prep time: 150 min
Cook time: 8 min
Total time: 158 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Treska aljašská; 450 gramů Losos - filety; 2 kusy Pomeranče; 1 kus Grapefruity; 6 kusů Bobkový list; 1 lžička Citronová kůra; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 lžičky Med včelí; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

158 min.

Ingredience

- 450gramůTreska aljašská
- 450gramůLosos - filety
- 2kusyPomeranče
- 1kusGrapefruity
- 6kusůBobkový list
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2lžičkyMed včelí
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

357 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

5 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

5 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lososa a tresku zbavíme kůže, omyjeme maso a necháme osušit. Každý plátek nakrájíme na 16 dílů.
2
Oloupeme grapefruit a pomeranče. Ovoce rozdělíme na dílky a oloupeme je.
3
Na 8 jehel napichujeme kousky grapefruitu, kousky ryby, pomeranče a bobkové listy. Jehly dáme do mísy. Smícháme v misce citronovu šťávu a kůru, česnek a med. Touto směsí přelijeme připravené jehly a osolíme a opepříme. Zakryjeme mísu a dáme do lednici na 2 hodiny. Občas otočíme.
4
Gril předehřejeme a vyndáme jehly z marinády a dáme je na rošt. Grilujeme 8 minut.
5
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.