Rybí čorba

Name: Rybí čorba
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1500 gramů Vnitřnosti z kaprů; 1 decilitr Olej slunečnicový; 2 kusy Rajčata; 2 kusy Paprika zelená; 100 gramů Nudle domácí; 2 lžíce Paprika mletá sladká; 1 lžíce Sůl; 1 litr Voda pitná; 5 kusů Česnek; 3 kusy Feferony; 300 mililitrů Víno bílé; 0.5 lžička Pepř černý mletý

80 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1500gramůVnitřnosti z kaprů
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 2kusyRajčata
- 2kusyPaprika zelená
- 100gramůNudle domácí
- 2lžícePaprika mletá sladká
- 1lžíceSůl
- 1litrVoda pitná
- 5kusůČesnek
- 3kusyFeferony
- 300mililitrůVíno bílé
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

26 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z různých zbytků sladkovodních ryb uvaříme vývar:
2
hlavy ryb, páteře, vnitřnosti, ploutve dáme do osolené vody, přidáme cibuli, bobkový list, nové koření a celý pepř a vše vaříme přibližně 20 minut.
3
Mezitím v druhém hrnci na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme oloupaná pokrájená rajčata na kostky, nakrájené zelené papriky na nudličky, drobně nasekaný česnek a vše posypeme sladkou paprikou, zamícháme, krátce znovu orestujeme, přilijeme bílé víno a 1 litr scezeného rybího vývaru. Vaříme do změknutí zeleniny.
4
Pak přidáme obrané maso z ryb, nakrájené feferonky, dochutíme pepřem, solí a zavaříme domácí nudle, které vaříme přibližně 5 - 10 minut.
6

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.