Rybí filé na čínský způsob

Name: Rybí filé na čínský způsob
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 hrnek Mouka pšeničná hladká T 650; 900 gramů Platýz - filety; 1 kus Vejce slepičí; 1 hrnek Chléb konzumní; 2 lžíce Máslo čerstvé; 4 kusy Cibulka jarní; 350 gramů Rajčata; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Paprika červená; 1 lžíce Pažitka; 1 lžička Směs pěti vůní; 0.25 hrnek Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 0,5hrnekMouka pšeničná hladká T 650
- 900gramůPlatýz - filety
- 1kusVejce slepičí
- 1hrnekChléb konzumní
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 4kusyCibulka jarní
- 350gramůRajčata
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusPaprika červená
- 1lžícePažitka
- 1lžičkaSměs pěti vůní
- 0,25hrnekOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

639 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

38 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku prosejeme spolu s kořenicím práškem, solí a pepřem. V takto dochucené mouce obalíme rybí řízky. Poté je namáčíme do rozšlehaného vejce a nakonec obalíme v rozdrobeném chlebu.
2
V pánvi rozpálíme cca 1cm vrstvu oleje a maso smažíme po každé straně cca 2-3 minuty do zlatohněda. Osušíme na papírové utěrce, dáme na talíř a uchováme teplé.
3
Olej z pánve slijeme a vytřeme ji ubrouskem. Na rozehřátém másle osmahneme na tenké plátky nakrájenou cibulku, na kostičky pokrájená rajčata bez semínek a po minutě přidáme sójovou omáčku.
4
Rybu rozdělíme na talíř, přelijeme omáčkou, dozdobíme nakrájenou paprikou a pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.