Rybí filé po švédsku

Name: Rybí filé po švédsku
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 mililitrů Vývar rybí; 100 gramů Žampiony čerstvé; 3 lžíce Mouka polohrubá; 1 lžíce Strouhanka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 500 gramů Filé z aljašské tresky; 100 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 3 lžíce Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 250mililitrůVývar rybí
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 3lžíceMouka polohrubá
- 1lžíceStrouhanka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 500gramůFilé z aljašské tresky
- 100gramůSýr Eidam cihla 30%
- 3lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

322 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

19 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

381 mg

Cukr

693 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vroucí vody vložíme osolené rybí filé a krátce povaříme.
2
Vyjmeme maso a vývar ponecháme k dalšímu použití.
3
Připravíme v hrnci světlou jíšku ze dvou lžic másla a mouky, zalijeme vývarem, rozmícháme a 10 minut povaříme.
4
Omáčku zjemníme žloutkem a opepříme.
5
Očistíme a nakrájíme žampiony.
6
Nastrouháme sýr.
7
Do zapékací mísy vložíme rybu, zalijeme omáčkou, posypeme houbami, sýrem a strouhankou.
8
Poklademe vločkami ze zbytku másla a 30 minut zapékáme.
9
Podáváme s čerstvým bílým pečivem nebo vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.