Rybí guláš se žampiony

Name: Rybí guláš se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Kapr obecný; 500 gramů Pangasius - filety; 100 gramů Anglická slanina; 2 kusy Paprika zelená; 3 kusy Rajčata; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Kmín celý; 1 špetka Majoránka; 1 špetka Sůl; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 800 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

50 min.

Ingredience

- 300gramůKapr obecný
- 500gramůPangasius - filety
- 100gramůAnglická slanina
- 2kusyPaprika zelená
- 3kusyRajčata
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaKmín celý
- 1špetkaMajoránka
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 800mililitrůHovězí vývar základní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

255 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

11 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Opláchneme rybí maso, vykostíme a nakrájíme na malé kousky.
2
Posypeme je paprikou, opepříme a necháme odležet.
3
Nakrájenou slaninu na kostičky zpěníme v hrnci.
4
Přidáme pokrájenou cibuli, kterou necháme zesklovatět.
5
Zasypeme moukou, vložíme nakrájenou papriku, rajčata zbavená slupky též pokrájená a zalijeme vývarem z masoxu.
6
Dusíme 10 minut.
7
Přidáme nakrájené žampiony, česnek, kmín, špetku majoránky a rybu.
8
Guláš povaříme, aby maso změklo.
9
Dochutíme solí a pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.