Rybí krém s mrkvovými chipsy a dýňovým semínkem

Name: Rybí krém s mrkvovými chipsy a dýňovým semínkem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kusy Brambory; 1 litr Vývar zeleninový; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Sůl; 3 lžíce Olej olivový; 1 špetka Šafrán; 400 gramů Filé z aljašské tresky; 1 kus Mrkev kořen; 2 lžíce Dýňová semena

55 min.

Ingredience

- 2kusyBrambory
- 1litrVývar zeleninový
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaSůl
- 3lžíceOlej olivový
- 1špetkaŠafrán
- 400gramůFilé z aljašské tresky
- 1kusMrkev kořen
- 2lžíceDýňová semena

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

274 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

12 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Vápník

73 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve oškrábeme dvě větší brambory a filé pokrájíme na kostky, orestujeme je na oleji, zalijeme vývarem a vaříme, až brambory změknou.
2
Polévku zalijeme smetanou, rozmixujeme, dochutíme solí, šafránem, nebo můžeme i muškátovým oříškem. Mrkev nakrájíme našikmo na tenké, jemné plátky a s dýňovým semínkem restujeme na olivovém oleji.
3
Mrkev a dýňové semínko dozdobí polévku až na talíři.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.