Rybí nákyp s nudlemi

Name: Rybí nákyp s nudlemi
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Pstruh uzený; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Celer řapíkatý; 2 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Máslo čerstvé; 250 gramů Nudle široké; 100 gramů Hrášek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 kus Mrkev kořen; 0.25 litr Omáčka bešamelová; 60 gramů Sýr Ementál (Primátor); 0.25 litr Vývar zeleninový; 0.25 lžička Šafrán

70 min.

Ingredience

- 250gramůPstruh uzený
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1kusCeler řapíkatý
- 2kusyCibulka jarní
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 250gramůNudle široké
- 100gramůHrášek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 3lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1kusMrkev kořen
- 0,25litrOmáčka bešamelová
- 60gramůSýr Ementál (Primátor)
- 0,25litrVývar zeleninový
- 0,25lžičkaŠafrán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

544 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

15 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety pstruha nakrájíme na kousky a zakapeme citronovou šťávou. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Zapékací mísu vymažeme máslem.
2
Zeleninu omyjeme a očistíme. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky, celer a jarní cibulku na kolečka. Na pánvi rozpustíme máslo a zeleninu na něm podusíme 3 minuty, potom ji smícháme s rybou a hráškem. Směs osolíme a opepříme. Bešamelovou omáčku smícháme se zeleninovým vývarem, přidáme nastrouhaný ementál a smetanu rozšlehanou se žloutkem a šafránem. Směsí přelijeme nákyp a vložíme na 25 minut zapéct do trouby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.