Rybí polévka s nudlemi

Name: Rybí polévka s nudlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Filé rybí; 4 lžíce Olej rostlinný; 85 gramů Cibulka jarní; 1 lžíce Zázvor celý; 1.5 kusy Paprika červená; 4 hrnky Vývar rybí; 1 lžíce Omáčka ústřicová; 2 lžíce Olej sezamový; 225 gramů Nudle vaječné; 1 lžíce Sherry brandy; 1 lžíce Česnek; 0.5 lžíce Pepř černý mletý

55 min.

Ingredience

- 500gramůFilé rybí
- 4lžíceOlej rostlinný
- 85gramůCibulka jarní
- 1lžíceZázvor celý
- 1,5kusyPaprika červená
- 4hrnkyVývar rybí
- 1lžíceOmáčka ústřicová
- 2lžíceOlej sezamový
- 225gramůNudle vaječné
- 1lžíceSherry brandy
- 1lžíceČesnek
- 0,5lžícePepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

502 kcal

Bílkoviny

69 g

Tuky

15 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu nakrájíme na kousky, rozpálíme olej a maso na něm zprudka, cca 2,5 min, orestujeme. Vyjmeme a necháme okapat. Jarní cibulku nakrájíme na cca 4 cm velké kousky, oddělíme bílou a zelenou část.
2
V pánvi rozpálíme 3 lžíce oleje. Osmažíme prolisovaný česnek a zázvor. Přidáme maso, jednu nakrájenou papriku a bílé části jarní cibulky. Cca 3 min orestujeme, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vložíme zelené části cibulky, ústřicovou omáčku, sherry, ochutíme pepřem a za stálého míchání 1 min povaříme.
3
Nudle uvaříme, scedíme a horké přidáme do polévky. Vmícháme sezamový olej a ihned podáváme. Dozdobíme zbytkem nakrájené papriky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.