Rybí salát sladkokyselý

Name: Rybí salát sladkokyselý
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 225 gramů Treska aljašská; 225 gramů Pstruh; 3 decilitry Voda pitná; 1 kus Citronová tráva; 1 kus Chilli paprička; 6 kusů Cibulka jarní; 1 kus Paprika červená; 6 kusů Řeřicha; 2 lžíce Pažitka; 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžíce Ocet vinný; 1 špetka Chilli koření mleté; 2 kusy Kafirové listy; 1 lžička Med včelí; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 115 gramů Ananas

45 min.

Ingredience

- 225gramůTreska aljašská
- 225gramůPstruh
- 3decilitryVoda pitná
- 1kusCitronová tráva
- 1kusChilli paprička
- 6kusůCibulka jarní
- 1kusPaprika červená
- 6kusůŘeřicha
- 2lžícePažitka
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 1lžíceOcet vinný
- 1špetkaChilli koření mleté
- 2kusyKafirové listy
- 1lžičkaMed včelí
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 115gramůAnanas

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

261 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

6 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Opláchneme rybí maso a dáme do pánve, přelijeme vodou. Stonek citronové trávy zlomíme v půlce a s limetkovými listy přidáme k rybímu masu. Vidličkou propíchneme chilli papričku a přidáme do pánve. Přivedeme k varu a dusíme 8 minut, poté necháme vychladnout.
2
Rybí maso necháme okapat, odstraníme kůži a maso dáme do mísy. Vmícháme pokrájené jarní cibulky, papriku a ananas nakrájený na kostky.
3
Listy řeřichy omyjeme a rozdělíme na 4 talíře a lžící na ně přidáme rybí směs.
4
Smícháme slunečnicový olej, vinný ocet, mleté chilli, med, sůl a pepř a touto zálivkou přelijeme salát. Podáváme ozdobený pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.