Rybí špízy se zeleninou

Name: Rybí špízy se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Cuketa; 300 gramů Paprika žlutá; 1 lžička Sůl; 16 kusů Rajčata Cherry; 4 lžíce Olej slunečnicový; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Filé z aljašské tresky; 0.5 lžička Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusCuketa
- 300gramůPaprika žlutá
- 1lžičkaSůl
- 16kusůRajčata Cherry
- 4lžíceOlej slunečnicový
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůFilé z aljašské tresky
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

259 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

11 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné papriky nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli nasekáme. Rozehřejeme lžíci oleje a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme nakrájené papriky a zvolna dusíme asi 20 minut.
2
Omyté filé osušíme, osolíme, opepříme a nakrájíme na plátky silné asi 1,5cm.
3
Na špízy střídavě napichujeme omytou, na kolečka nakrájenou cuketu, omytá rajčata a plátky ryby. Špízy poprášíme moukou a smažíme 10 minut na 3 lžících oleje.
4
Papriky rozmixujeme a propasírujeme sítem. Přidáme je do smetany a necháme přejít varem. Okořeníme a vmícháme nasekanou petrželku.
5
Omáčku podáváme ke špízům zvlášť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.