Rybí talíř s liškami

Name: Rybí talíř s liškami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Šalotka; 5 kusů Rajčata; 400 gramů Losos - filety; 400 gramů Mořský ďas; 5 mililitrů Citronová šťáva; 5 mililitrů Sůl; 5 mililitrů Pepř černý mletý; 10 mililitrů řepkový olej; 1 kus Pórek; 125 mililitrů Víno bílé; 400 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.5 kilogram Lišky čerstvé; 0.5 kus Kerblík

20 min.

Ingredience

- 2kusyŠalotka
- 5kusůRajčata
- 400gramůLosos - filety
- 400gramůMořský ďas
- 5mililitrůCitronová šťáva
- 5mililitrůSůl
- 5mililitrůPepř černý mletý
- 10mililitrůřepkový olej
- 1kusPórek
- 125mililitrůVíno bílé
- 400mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5kilogramLišky čerstvé
- 0,5kusKerblík

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

710 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

40 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Lišky řádně očistíme, opláchneme a osušíme. Rajčata spaříme ve vařící vodě, oloupeme slupku, zbavíme jadérek a nakrájíme na malé kousky.
2
Ryby opláchneme pod tekoucí vodou, necháme oschnout a nakrájíme na kousky, ochutíme solí a pepřem a polijeme citronovou šťávou. Následně je osmažíme v oleji a dáme bokem. Tuk po smažení slijeme a dáme stranou. Na pánvi necháme zpěnit máslo a osmažíme na něm pokrájenou šalotku, společně s houbami, rajčaty a proužky pórku.
3
Zalijeme bílým vínem a omáčku necháme odstát. Poté do ní vmícháme šlehačku. Kerblík omyjeme, zbavíme jej lístků a necháme oschnout. Maso vyskládáme na zeleninu a ozdobíme lístky kerblíku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.