Rybí várka – skandinávská úprava ryb pro studenou i teplou kuchyni

Name: Rybí várka – skandinávská úprava ryb pro studenou i teplou kuchyni
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Ingredients: 5 decilitrů Voda pitná; 2 decilitry Ocet kvasný lihový; 4 lžičky Sůl; 3 lžičky Cukr krupice; 10 kusů Pepř černý celý; 10 kusů Nové koření celé; 3 kusy Bobkový list; 3 lžíce Kopr čerstvý

21 min.

Ingredience

- 5decilitrůVoda pitná
- 2decilitryOcet kvasný lihový
- 4lžičkySůl
- 3lžičkyCukr krupice
- 10kusůPepř černý celý
- 10kusůNové koření celé
- 3kusyBobkový list
- 3lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

73 kcal

Sacharidy

12 g

Vláknina

467 mg

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme 5 dl vody, 2 dl octa, přidáme 4 lžičky soli, 3 lžičky cukru, 10 kuliček celého pepře, 10 kuliček nového koření, 2 - 3 bobkové listy a několik snítek kopru (2 - 3 lžíce). Vše pomalu vaříme 7 - 10 minut, až poté vkládáme rybu, kterou necháme přejít varem, snížíme teplotu, podle druhu a velikosti ji necháme „táhnout“ do měkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.