Rybí vývar s bílým vínem

Name: Rybí vývar s bílým vínem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Petržel kořen; 1 kus Cibule; 2 kusy Pepř černý celý; 2 kusy Nové koření celé; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Sůl; 100 mililitrů Víno bílé; 500 gramů Kapr obecný; 1 kus Mrkev kořen; 1 litr Voda pitná; 1 kus Žemle tuková; 0.5 kus Polévkové kostky Vitana; 0.5 kus Celer bulvový

50 min.

Ingredience

- 1kusPetržel kořen
- 1kusCibule
- 2kusyPepř černý celý
- 2kusyNové koření celé
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaSůl
- 100mililitrůVíno bílé
- 500gramůKapr obecný
- 1kusMrkev kořen
- 1litrVoda pitná
- 1kusŽemle tuková
- 0,5kusPolévkové kostky Vitana
- 0,5kusCeler bulvový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

267 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

8 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné porce kapra včetně hlavy omyjeme, vložíme do hrnce, přidáme očištěnou zeleninu a vsypeme koření. Vše zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu. Zvolna vaříme asi 30 minut.
2
Polévku přecedíme, maso obereme, vykostíme a nakrájíme na kostičky. Přidáme zpět do polévky, přilijeme víno a rozdrobíme kousek masoxu. Polévku ohřejeme téměř k varu.
3
Podáváme s kostičkami nasucho opečené žemle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.