Rychlý korejský bůček

Name: Rychlý korejský bůček
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Vepřový bok; 1 kus Cibule; 1 kus Ředkev bílá; 1.2 litry Voda pitná; 2 kusy Pórek; 150 mililitrů Omáčka ústřicová; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Chilli papričky - vločky; 1 lžička Sójová pasta Miso; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 500gramůVepřový bok
- 1kusCibule
- 1kusŘedkev bílá
- 1,2litryVoda pitná
- 2kusyPórek
- 150mililitrůOmáčka ústřicová
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceOlej olivový
- 2lžíceChilli papričky - vločky
- 1lžičkaSójová pasta Miso
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

36 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny.
2
Ředkev oloupeme a nakrájíme na kostičky (popřípadě můžeme použít i kedlubnu).
3
Česnek utřeme.
4
Vodu, cibuli, ředkvičku a bůček dáme vařit na 40 minut do tlakového hrnce. Poté pomaličku upouštíme páru – trvá to tak 15-20 minut.
5
Z vývaru vytáhneme všechno – maso dáme zvlášť, a ředkvičky s cibulí také zvlášť.
6
Vývar osolíme a promícháme. Necháme 10 minut odstát.
7
Mezitím nakrájíme bůček na kousky velikosti sousta.
8
Pórek nakrájíme na půlkolečka a spolu s chilli vločkami je dusíme 3 minuty doměkka. Přidáme ústřicovou omáčku a chvíli smažíme. Poté zalijeme vývarem, vrátíme maso, přidáme utřený česnek a pastu. Osolíme a opepříme podle chuti. Prohřejeme.
9
Nakonec ještě do směsi vyklepneme obě vejce a promícháme.
10
Podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 30. 3. 2017

Rychlý korejský bůček

Vynikající tipna bůček 😉