Rýnské mušle

Name: Rýnské mušle
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 kus Pórek; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Petržel - nať; 3 kilogramy Mušle slávky; 1 kus Mrkev kořen; 0.5 litr Víno bílé

30 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1kusPórek
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusPetržel - nať
- 3kilogramyMušle slávky
- 1kusMrkev kořen
- 0,5litrVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

911 kcal

Bílkoviny

92 g

Tuky

25 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mušle dobře vypereme, otevřené vyhodíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, mrkev oškrábeme a nakrájíme na plátky. Pórek očistíme a nakrájíme na tenká kolečka.
2
Ve větším kastrolu rozpálíme máslo, přidáme nakrájenou zeleninu a několik minut ji dusíme. Přidáme mušle, víno, bobkový list, sůl, pepř a zakryjeme. Dusíme 8-10 minut, občas kastrolem zatřeseme, ale nemícháme.
3
Mušle, které se během vaření neotevřou, vyhodíme. K mušlím vmícháme nasekanou petrželku a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.