Rýže s čekankou a se zelím

Name: Rýže s čekankou a se zelím
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžičky Olej olivový; 300 gramů Rýže loupaná; 2 kusy Cibule; 1 kus Zelí hlávkové bílé; 5 kusů Rajčata; 2 kusy Čekanka; 1 hrst Bazalka; 0.5 litr Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Sýr Parmezán

70 min.

Ingredience

- 4lžičkyOlej olivový
- 300gramůRýže loupaná
- 2kusyCibule
- 1kusZelí hlávkové bílé
- 5kusůRajčata
- 2kusyČekanka
- 1hrstBazalka
- 0,5litrVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

645 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

14 g

Sacharidy

110 g

Vláknina

19 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži v sítu propláchneme vodou, pak ji namočíme na 30 minut do půl litru vody, potom slijeme a necháme v sítu okapat.
2
Cibule oloupeme a nakrájíme nahrubo. Zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Omytá rajčata nakrájíme na malé kousky. Čekanku rozčtvrtíme a bez tvrdého středu nakrájíme na jemné nudličky. Omytou bazalku nasekáme na jemno.
3
V hrnci rozehřejeme olej a na něm za stálého míchání 5 minut smažíme cibuli a rýži. Pak směs v hrnci zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme přikryté 30 minut. potom přidáme nakrájené zelí, čekanku a rajčata, vše ještě 5 minut povaříme, pak přisypeme bazalku a směs důkladně promícháme.
4
Uvařenou rýži s přísadami na servírovacích talířích posypeme jemně nastrouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.