Rýže s cizrnou a cibulkami

Name: Rýže s cizrnou a cibulkami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Rýže loupaná; 50 gramů Cizrna; 6 decilitrů Hovězí vývar základní; 2 litry Voda pitná; 12 kusů Cibulka jarní; 15 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Skořice mletá

55 min.

Ingredience

- 200gramůRýže loupaná
- 50gramůCizrna
- 6decilitrůHovězí vývar základní
- 2litryVoda pitná
- 12kusůCibulka jarní
- 15gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

4 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cizrnu přes noc namočíme do studené vody. Pak ji slijeme, zalijeme v hrnci vodou čerstvou a uvaříme doměkka. Uvařenou scedíme přes síto a necháme okapat.
2
Okapanou cizrnu dáme do hrnce s polovinou přepuštěného másla, promícháme, podlijeme malým množstvím vody a krátce pod pokličkou podusíme.
3
V hluboké větší pánvi na druhé polovině přepuštěného másla osmahneme cibulky, přidáme propláchnutou okapanou rýži, zalijeme vývarem, opepříme a osolíme. Vše promícháme a vaříme, dokud rýže není měkká.
4
Uvařenou rýži pak promícháme s cizrnou, dochutíme skořicí, pepřem a solí, znovu důkladně promícháme a prohřejeme.
5
Tato rýže je vhodná jako příloha především k dušenému hovězímu masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.