Rýže s fazolemi, zázvorem a restovanými krevetkami

Name: Rýže s fazolemi, zázvorem a restovanými krevetkami
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Cibulka lahůdková; 2 stroužky Česnek; 1.5 lžíce Zázvor celý; 0.5 lžíce Olej olivový extra panenský; 100 gramů Krevety tygří - loupané; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř citronový; 0.5 lžíce Olej olivový extra panenský; 100 gramů rýže vařená, natural,; 100 gramů Fazole červené sterilované; 1.5 lžíce Petržel - nať

34 min.

Ingredience

Restovaná cibulka s česnekem a zázvorem
- 2kusyCibulka lahůdková
- 2stroužkyČesnek
- 1,5lžíceZázvor celý
- 0,5lžíceOlej olivový extra panenský
Restované krevety
- 100gramůKrevety tygří - loupané
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř citronový
- 0,5lžíceOlej olivový extra panenský
Rýže s fazolemi a petrželkou
- 100gramůrýže vařená, natural,
- 100gramůFazole červené sterilované
- 1,5lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

177 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

5 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zmrazené vyloupené krevetky bez střívka vyndáme z lednice přibližně 20 minut před přípravou. Necháme je povolit v pokojové teplotě, pak je dáme do síta, dobře je promyjeme pod tekoucí vodou a necháme okapat a osušíme je.
2
Sterilované fazole scedíme z nélevu a přimícháme je do horké uvařené rýže. Ještě k rýži přimícháme nadrobno pokrájenou omytou petrželovou nať, hrnec zakryjeme poklicí a rýži uchováme teplou.
3
Lahůdkovou cibulku a stroužky česneku očistíme a pokrájíme na velmi tenké plátky.
4
Oloupaný čerstvý zázvor omyjeme a nakrájíme na drobné kostičky. V pánvi rozehřejeme olivový olej, na něm zpěníme cibulku s česnekem, přidáme pokrájený zázvor a vše 1 minutu restujeme. Pak pánev odstavíme z plotny.
5
V pořádně rozehřáté pánvi si rozpálíme olivový olej, který rozetřeme po celém dnu. Poklademe na ně osušené krevetky tak, aby se vzájemně nepřekrývaly. Krevetky restujeme z jedné strany po 2-3 minutách, jakmile spodní strana krevetek zrůžoví, všechny obrátíme a restujeme je z druhé strany dorůžova. Hotové krevetky mají krásně růžovou, až oranžovou barvu, maso je jasně bílé, nesmí být průhledné. Pánev s krevetkami odstavíme z plotny, ochutíme je solí a citrónovým pepřem. Přidáme k nim restovanou cibulku se zázvorem a zlehka promícháme.
6
Na talíře dáme porce rýže s fazolkami, k ní poklademe krevetky s restovanou cibulkou a hned teplé servírujeme. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.