Rýže s paprikou a šafránem

Name: Rýže s paprikou a šafránem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Paprika žlutá; 400 gramů Rýže basmati; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Kmín římský; 2 lžíce Hrozinky; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Petržel kudrnka; 2 lžíce Oříšky piniové; 50 gramů Ořechy vlašské; 50 gramů Ořechy lískové; 700 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 2kusyPaprika žlutá
- 400gramůRýže basmati
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaKmín římský
- 2lžíceHrozinky
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžícePetržel kudrnka
- 2lžíceOříšky piniové
- 50gramůOřechy vlašské
- 50gramůOřechy lískové
- 700mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

714 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

34 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriky zbavené semen a bílých žeber nakrájíme na kostičky. Rýži nasypeme do síta, důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
V hrnci zahřejeme máslo a opečeme na něm lehce kmín. Přidáme šafrán a rýži. Pečeme, než zesklovatí. Vložíme hrozinky, papriky a lehce osolíme. Přilijeme 700 ml vody a při mírné teplotě necháme 20 minut vařit.
3
Na suché pánvi opražíme piniová semena a nahrubo nasekáme oříšky.
4
Rýži podle chuti osolíme a opepříme, přimícháme ořechy a piniová semena. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.