Rýže se šafránem a ocásky garnátů

Name: Rýže se šafránem a ocásky garnátů
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 60 gramů Šafrán; 350 gramů Rýže jasmínová; 100 gramů Hrášek; 200 gramů Rajčata; 1 decilitr Víno bílé; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 litr Vývar drůbeží; 800 gramů Garnát obecný

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 60gramůŠafrán
- 350gramůRýže jasmínová
- 100gramůHrášek
- 200gramůRajčata
- 1decilitrVíno bílé
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1litrVývar drůbeží
- 800gramůGarnát obecný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1088 kcal

Bílkoviny

66 g

Tuky

29 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

11 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci uvedeme do varu kuřecí vývar. V osolené vařící vodě povaříme hrášek, dokud není měkký. Jemně nasekáme cibuli, oloupeme ocásky garnátů a odstraníme černé střívko.
2
V pánvi rozehřejeme máslo a osmažíme cibuli. Přisypeme rýži, smažíme.
3
Přilijeme bílé víno a necháme vyvařit. Přilijeme vařící kuřecí
4
vývar, přidáme šafrán, za častého míchání rýži uvaříme. Vmícháme máslo a hrášek.
5
Ocásky garnátů osolíme, opepříme a smažíme cca 2 minuty. Přidáme spařená a oloupaná rajčata, vše podusíme. Rýži podáváme ozdobenou ocásky garnátů v omáčce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.